Casa Vigil obtiene el Premio a la Excelencia 2024 de Wine Spectator

Casa Vigil ha sido reconocida por su destacado programa de vinos en los Premios de Restaurantes 2024 de Wine Spectator. Este restaurante en Upper Buena Vista Miami, propiedad del galardonado enólogo Alejandro Vigil, recibió el Premio a la Excelencia, que reconoce a restaurantes con una lista de vinos bien seleccionada que se complementa temáticamente con el menú en precio y estilo. En el día de ayer pudimos probar el exclusivo menú de cinco pasos con un exquisito maridaje especialmente seleccionado con las etiquetas más afamadas del enólogo Ale Vigil. Una experiencia ideal para los amantes del fine dining, nos dejó cautivados ante la explosión de sabores que danzaban en nuestro paladar.

Desde su apertura a principios de 2024, Casa Vigil se ha establecido rápidamente como un destino principal para los amantes del vino. Su salón principal, La Cava, cuenta con una impresionante bodega con más de 700 etiquetas. Bajo la experta guía del sommelier Miguel Martinez, los comensales pueden disfrutar de una variedad de catas, que incluyen selecciones raras como Chateau Petrus 2004 y Giacomo Conterno «Monfortino Riserva» 2006. El propietario Alejandro Vigil es conocido por sus excepcionales vinos, incluyendo El Enemigo y Catena, que han obtenido consistentemente altas calificaciones en prestigiosas listas como la de 100 puntos de Robert Parker.

«Estamos increíblemente honrados de recibir este prestigioso reconocimiento de Wine Spectator», dijo Miguel Martinez. «En Casa Vigil, nos esforzamos por crear una experiencia gastronómica única donde nuestros huéspedes puedan explorar la rica diversidad de vinos de todo el mundo. Este premio es un testimonio de la dedicación de nuestro equipo para ofrecer una selección de vinos excepcional que complementa perfectamente nuestra cocina inspirada en Argentina.»

Marvin R. Shanken, editor y editor de Wine Spectator, comentó sobre el crecimiento de la industria de los restaurantes y la reinversión en programas de vinos. El programa de Premios de Restaurantes de Wine Spectator, lanzado en 1981, es el único en el mundo enfocado exclusivamente en el servicio de vinos en restaurantes y se otorga en tres niveles: el Premio a la Excelencia, el Mejor Premio a la Excelencia y el Gran Premio, con 2,150; 1,531; y 96 ganadores este año en cada categoría respectivamente.

La edición especial de Premios de Restaurantes de Wine Spectator estará disponible el 9 de julio.

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